[生日蜜月結婚周年大時大節去邊度慶祝好?]
如果你係因為上述原因來清邁,當然要搵一餐食豪啲,個人首選是位處Ping River右岸、Tripadvisor排名No.1的DK David’s Kitchen at 909(簡稱大胃廚房)。之前見討論區有人形容:「翠華價錢,半島享受」,嗱嗱嗱,頭一句真係誇咗啲,大胃廚房話晒係城中最出名的高級法國餐廳,坐低開支水都收你200THB,4道菜晚餐每位1,450THB/HK$392(咁比香港又確係唔貴),不過後面嗰句就百分百屬實,尤其訂位時講明慶祝生日,仲好有驚喜㖭~
回帶//6月x日//8pm
踏入餐廳範圍開始,由停車場看更到開門的服務員再到帶位的妹妹,櫈都未坐已經有一村人招呼你,排場十足。行到用餐區,離遠就見到枱面放有我同朋友D個大名(個牌真係好大!)及生日卡一張,第一個印象已感覺良好。負責接待我們的甜美女侍應不但英文流利,介紹菜式時又會主動了解客人喜好,再加分!(我偷偷數過,餐廳唔算大,全場侍應卻起碼有十個,服務好貼身)食到中段,著住全套條子西裝的英籍老闆David出場逐枱social,雖然都係客套對話,但睇得出David好落力營造氣氛。不過最精彩係上甜品一刻,幾乎全餐廳員工都出動唱生日歌,其中一個廚師仲彈埋結他,好有heart,臨走時每個侍應又會同朋友D講聲:「Happy birthday」,細節位做到足!
菜式方面,以經典法國菜為主,總廚出身自清邁前文華東方酒店(即係依家嘅Dhara Dhevi Chiang Mai)。綜合我兩次嚟食生日飯的經驗,食物水準ok,未致於WOW一聲嗰種,但整個用餐過程都令人相當愉快,壽星們都好滿意。第二日收到David傳來email問候,雖然都係罐頭信,不過我比較過之前的內容,兩次都真係有唔同㗎,死未!
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📌【廢氏推介活動+行程】
https://www.facebook.com/chiangmaijourney/shop/?rt=19
DK David’s Kitchen at 909
地址:113 Bamrungrad Road, Wat Kate, Chiang Mai(由古城Tha Phae Gate坐雙條前往約15分鐘)
營業時間:5pm-10pm,逢星期日休息
網址:http://davidskitchen.co.th/
備註:必須預約,訂枱分6pm及8pm兩個時段
FB: https://www.facebook.com/dkat909/
地圖: https://goo.gl/maps/8YiUAw6US342
#朋友生日指定餐廳
#唔為慶祝都可以去下
#咁嘅價錢咁嘅排場仲想點
#廢氏清邁私生活
#清邁
#cmj79
#chiangmaijourney
#chiangmai
同時也有145部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,這道在日本也很受歡迎的法式傳統甜點,像海綿蛋糕的口感,布丁的風味,特別適合配上下午茶喔! 傳統法國一般使用葡萄乾等果乾加入,但因為家裡剩下許多蘋果,所以我製作了蘋果風味的布列塔尼蛋糕。 乘著肉桂的香氣跟蘋果非常適合,推薦你們做做看這道簡單的甜品。 ---------------- ★日本男子的...
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上甜品 英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
這道在日本也很受歡迎的法式傳統甜點,像海綿蛋糕的口感,布丁的風味,特別適合配上下午茶喔!
傳統法國一般使用葡萄乾等果乾加入,但因為家裡剩下許多蘋果,所以我製作了蘋果風味的布列塔尼蛋糕。
乘著肉桂的香氣跟蘋果非常適合,推薦你們做做看這道簡單的甜品。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/apple-far-breton/
★你需要準備的食材★
低筋麵粉_50g
砂糖_50g
牛奶_250cc
肉桂粉_3g
蘋果_1顆
砂糖_2茶匙
奶油_30g
★Tips★
烤好後如果覺得還太軟,再追加烤10分鐘。
不同烤箱加熱穩定度不同,時間請自行調整。
此次使用的容器為20cm的耐熱玻璃長方盒。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#法式甜點 #初心者甜點 #FarBreton
上甜品 英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
台灣人第一次認識這道甜品可能是在日系迴轉壽司店「壽司郎」吃到的。品翻譯為「卡達拉娜」,實際上是一道西班牙甜品Crema catalana。
吃起來很像冷凍的焦糖布蕾,作法其實不難,在家就可以做。
只要有烤箱跟耐熱容器就可以完成,材料混合後拿去烤箱蒸烤而已,剩下的就是放入冰箱冷凍。
有買到新鮮雞蛋的話,請務必試試這道食譜。
0:00 前言
0:34 材料表
0:53 做法
6:10 試吃
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/catalana/
★你需要準備的食材★
蛋黃---4顆
砂糖---70g
鮮奶油---400cc
香草精---
●最後烤的焦糖
砂糖---適量
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#卡達拉娜 #catalana #西班牙甜點
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源自於西班牙酒館的巴斯克起司蛋糕,實際上最初是作為下酒菜而開發。也因為源自於酒館,最簡單的材料與做法就能做出來,對於甜點初學者是很親切的甜點食譜。
材料僅需混合後,放入烤箱烤就能完成,帶有鹹度的起司蛋糕非常好吃,家裡有烤箱的話很推薦試試。
0:00 巴斯克蛋糕介紹
0:41 材料表
1:06 巴斯克蛋糕做法
5:11 試吃
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/basque-cheesecake/
★你需要準備的食材★
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---120g
鮮奶油Whipping Cream---150g
蛋---2顆
低筋麵粉---1大匙
★小撇步
這次配方用的是6吋模型。
鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。
剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟,切的時候不好切,建議冷藏後再切。
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#紐時2019的年度甜品 #巴斯克乳酪蛋糕 #西班牙酒館
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